COS'E' L'ALLOTMENT?
L'alberghese continua ad essere il tuo incubo peggiore? Ti hanno proposto di collaborare con un vantaggiosissimo contratto di ALLOTMENT e non sai se sottoscriverlo o no? Proviamo a fare chiarezza!
COS'E' LA PERCENTUALE DI OCCUPAZIONE?
Quante volte avrò sentito dire agli albergatori: siamo pieni tutto l'anno! Per chi non ha molta dimestichezza con numeri, statistiche e dati storici, affermare di avere la struttura piena o vuota, potrebbe risultare parecchio lontano dalla realtà. Questo tipo di affermazioni, infatti, va sempre contestualizzato in un determinato periodo di tempo, ma, soprattutto, dimostrato con i numeri.
COS'E' L'OVERBOOKING?
Il tema dell'overbooking ha diviso il popolo degli albergatori sin dalla notte dei tempi.
Favorevoli e Contrari... chi ha ragione? Se partiamo dal presupposto che nessuno possiede la verità, potremmo concludere affermando che si tratti di una scelta, molto personale, di gestione del proprio business.
Intanto cerchiamo di definire esattamente di cosa si tratta:
COS'E' L'ARR?
Problemi con l' "alberghese"? Ti sei imbattuto più volte in questo indicatore di performance, ma non sei riuscito a capire esattamente cosa sia o a cosa serva?
NIENTE PAURA: non esiste niente di più banale!
COS'E' IL CostPAR?
Abbiamo già introdotto l'argomento nell'articolo dedicato al RevPAR definendo il CostPAR "gemello cattivo" del primo (lo chiamereste in altro modo, trattandosi di costi?) . Come già accennato, se il RevPAR prende in considerazione i ricavi, il suo gemello si occuperà della parte dei costi (Cost per available rooms).
COS'E' IL RevPAR?
Se lavori nel settore alberghiero e sei alle prime armi, potrebbe esserti capitato di imbatterti, più volte, nel termine RevPAR. Niente paura, si tratta solo si un elementare indicatore di performance, con il quale ti suggerisco di prendere confidenza.
ECCO COME PREMIAMO I NOSTRI OSPITI!
City Tax, quale miglior premio per i nostri affezionati ospiti!? Loro ci scelgono e noi li premiamo aumentandogli l'importo da pagare!
Ma cos'è esattamente la tassa di soggiorno?
Vi è mai capitato di essere accolti in un hotel da un receptionist con l'aria svogliata, che sembrava non vedesse l'ora di consegnarvi la chiave e liberarsi di voi?
A me, personalmente, è successo molte volte.
L'EVOLUZIONE DELLA FIGURA DEL DIRETTORE D'ALBERGO
Il Direttore d’Hotel o Hotel Manager è colui il quale gestisce, amministra, definisce le procedure interne, controlla e coordina tutte le attività di un albergo. Potrebbe essere questa la definizione che incontreremmo su un qualsiasi libro di testo di un istituto alberghiero o su un dizionario per hotel, qualora esistesse.
Ma è davvero così?
Reputazione online… Se ne parla ogni giorno di più! Molti attori del mondo alberghiero non hanno ancora ben compreso di cosa si tratti esattamente. Quello che in molti sanno, invece, è che “se oggi non sei su Internet, non puoi competere sul mercato”!