IL caso Elle Darby, di professione influencer, ha fatto molto discutere negli ultimi giorni. Si tratta di una ventiduenne che si è vista rifiutare una prenotazione da Paul Stenson, proprietario del White Moose Café e del Charleville Lodge Hotel di Dublino, perché pretendeva di pagare il soggiorno (nel giorno di S. Valentino) con una videorecensione. Le polemiche sul caso sono state tantissime. Inutile dire che i social sono diventati campo di battaglia per i sostenitori di entrambe le parti.
Non è mia intenzione prendere le parti dell’uno o dell’altra. Quello che vi chiedo, invece è: secondo voi, un albergatore
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ECCO COME DISTRUGGERE GLI ALBERGATORI!
E’ sempre più facile imbattersi in articoli di blogger o post sui social che dispensano suggerimenti su come risparmiare prenotando un soggiorno in hotel. Questi “consigli” sembrano essere frutto dell’esperienza di viaggiatori di professione che un giorno si svegliano e decidono di condividere i “trucchi del mestiere” con la comunità del web.
Suggeriscono di prenotare last second (perchè secondo loro è più facile trovare tariffe o offerte), consigliano di arrivare il più tardi possibile in struttura (perchè le possibilità di avere un upgrade aumentano drasticamente), invogliano a chiedere sconti o la camera più bella, al momento del check in, ma, soprattutto, spingono i loro follower a minacciare l’hotel con l’arma delle recensioni!
COSA SONO I REGRETS?
Abbiamo già affrontato l'argomento DENIALS , in uno degli ultimi articoli, definendolo come un indicatore che ci descrive la quantità di prenotazioni (trattative di vendita) in hotel, che non si concretizzano per scelta del cliente.
Ma se invece fosse l'hotel a rifiutare una richiesta di prenotazione?
COSA SONO I DENIALS?
Ti hanno detto che per una buona politica tariffaria è necessario tenere sotto controllo i DENIALS, ma non sai esattamente il perché? Niente di più elementare.
Intanto cerchiamo di dare una definizione: i DENIALS non sono altro che tutte quelle richieste di prenotazione (trattative) che non si concretizzano a causa di un rifiuto da parte del cliente. Generalmente, le ragioni per cui un cliente non prenota, al termine di una trattativa, sono almeno 3:
COS'E' IL BOOKING PACE?
Se ti sei imbattuto in questo indicatore e non riesci a comprendere a fondo il suo funzionamento o la sua utilità, niente paura! E' tanto banale comprenderne l'esistenza, quanto funzionale tenerlo sotto controllo.
Il BOOKING PACE non è altro che la velocità con cui si materializza la domanda, durante un periodo di tempo, per una determinata data.
COS'E' IL BOOKING ENGINE?
E' un po' che senti parlare di Booking Engine, ma non hai capito ancora di cosa si tratti? Non temere... nulla di troppo complicato da comprendere! Oggi la tecnologia sta avanzando ad una velocità davvero impressionante e, per un'ottima performance, è fondamentale stare al passo.
COS'E' L'ALLOTMENT?
L'alberghese continua ad essere il tuo incubo peggiore? Ti hanno proposto di collaborare con un vantaggiosissimo contratto di ALLOTMENT e non sai se sottoscriverlo o no? Proviamo a fare chiarezza!
COS'E' LA PERCENTUALE DI OCCUPAZIONE?
Quante volte avrò sentito dire agli albergatori: siamo pieni tutto l'anno! Per chi non ha molta dimestichezza con numeri, statistiche e dati storici, affermare di avere la struttura piena o vuota, potrebbe risultare parecchio lontano dalla realtà. Questo tipo di affermazioni, infatti, va sempre contestualizzato in un determinato periodo di tempo, ma, soprattutto, dimostrato con i numeri.
COS'E' L'OVERBOOKING?
Il tema dell'overbooking ha diviso il popolo degli albergatori sin dalla notte dei tempi.
Favorevoli e Contrari... chi ha ragione? Se partiamo dal presupposto che nessuno possiede la verità, potremmo concludere affermando che si tratti di una scelta, molto personale, di gestione del proprio business.
Intanto cerchiamo di definire esattamente di cosa si tratta:
COS'E' L'ARR?
Problemi con l' "alberghese"? Ti sei imbattuto più volte in questo indicatore di performance, ma non sei riuscito a capire esattamente cosa sia o a cosa serva?
NIENTE PAURA: non esiste niente di più banale!